乌克兰除了看美女,还有这些必吃的美食

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乌克兰除了看美女,还有这些必吃的美食

乌克兰除了美女如云,还是个美食大国呢!乌克兰2/3的国土面积都是黑土地,占世界黑土地面积的25%,是世界上第三大粮食出口国,被称为“欧洲粮仓”,各种美食也是应有尽有,今天,小编就来给你介绍乌克兰的特色美食吧!

红菜汤

红菜汤可以算的上是乌克兰国宝级菜汤里,来到乌克兰不可不尝。红菜汤是用红菜头加上蔬菜和奶油熬成的汤,菜汤奶香浓郁,味道稍微有一些酸,但是非常开胃,特别适合饭前吃。而在乌克兰,美宜佳餐厅的红菜头味道和配方都不尽相同,不同的餐厅有不同的风味和特色。

乌克兰饺子

吃过蘸着酸奶吃的饺子吗?乌克兰的饺子虽然看上去和国内的差不多,但是味道却大不相同,乌克兰的饺子有甜的和咸的两种;甜的主要以苹果、梨和樱桃为主;咸的也分为蔬菜和肉馅的,蔬菜主要以白菜、土豆、蘑菇和奶酪为主;肉馅则是用生猪肉或者腌猪肉制作的。

黑面包

即使你是一个对面包没有任何兴趣的人,乌克兰的黑面包也能够颠覆你对面包所有的想象,可能是黑土地的原因,乌克兰的面包口感十分好,纤维十分明显,浇在嘴里不仅有韧性,而且麦香味浓郁;据说经常吃黑面包能够产生一种人体自身很难合成的酶,这种酶能够消耗人体多余的脂肪,降低胆固醇含量,还能减少动脉硬化,治疗胃病呢!

萨洛

萨洛,是一种腌制的肥猪肉,看上去很不可思议,其实乌克兰的猪善于奔跑,肉质肥而不腻,瘦而不柴,所以做出的萨洛也肥而不腻,萨洛在当地人眼中是猪肉制品中的精品,热量很高,人们将伴有食盐和大蒜等调味料的萨洛防盗乌克兰特产黑面包上,或者直接配以洋葱和伏特加食用,都有着不用的风味,据说萨洛里面富含多种位深度,能够预防很多疾病。

素鱼子酱

素鱼子酱?黑面包是每日必吃的,而乌克兰人在黑面包的配料上,变幻出万千味道,其中一种叫做“Игра”,翻译过来就是素鱼子酱的意思了。其实素鱼子酱茄子番茄配合蒜泥做成,再放到冰箱里冷藏到5—6℃的样子,虽然味道和鱼子酱完全不同,但是搭配黑面包,茄子的香,番茄的酸和冰凉凉的口感,十分开胃。

饮料

乌克兰人一年四季都喜欢和红茶和咖啡,夏天的街上随处可见格瓦斯和散装啤酒出售,这也是乌克兰人主要的消暑饮品,用面包干、葡萄干、浆果和其他水果加上白糖发酵而成的格瓦斯酒精含量只有1%,但是风味极佳,在草地上坐着,一边喝着啤酒,一边看着远处的风景,再撕着咸鱼干,生活可以如此惬意。

首都沙拉

首都沙拉是来乌克兰必尝的一道美食,既可以当饭前的开胃菜,也可以夹在面包里吃,十分美味!玉米、蟹柳棒或者虾仁焯水,倒入煮熟的白鸡蛋捣碎,然后放入紫甘蓝或者圆白菜切丝,之后混合沙拉酱,撒上适量的白糖,一道美味的首都沙拉就诞生啦

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