情人节,教你做巧克力玫瑰花,一铲子就是一个花瓣!10万人收藏了!

原标题:情人节,教你做巧克力玫瑰花,一铲子就是一个花瓣!10万人收藏了!

今天是浪漫情人节,正好赶在春节前,不是很忙的时候,可以好好过个浪漫温馨的节日。

叶子在上一个情人节给亲们分享了一个巧克力花的制作,今天再来分享一个巧克力铲花的制作。

巧克力铲花,掌握好技巧后就超级简单,一朵漂亮的花就是一铲子的事情。

我今天分享的做法图片是以前夏天做的,夏天巧克力容易融化,做出来效果不是很好,现在天冷正好操作,亲们可以试一试哟,比叶子做得漂亮点。

另外,买巧克力的时候一定要看看配料表哟,真正的巧克力是有“ 可可液块”和“ 可可脂”成分的,如果发现有“ 代可可脂”字样的,就不是真正的巧克力,代可可脂是经过精炼、氢化而来的油脂,对心血管健康很不利。

做法:

1、将巧克力隔水融化,水温40-50度左右为宜。

2、做巧克力铲花要在大理石台面上操作,我在我的操作台上操作的,将融化的巧克力用铲子刮平,一边刮一边就慢慢凝固了。

如果要效果好,厚度在3张A4纸的厚度为宜,但咱们不专业,也要求不高,大致刮平就行,就算做得不够漂亮,这也足够让人幸福满怀。

叶子的小厨,食品营养与安全专业、国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者,著有美食书《营养师的餐桌:超下饭的营养家常菜》,传递亿万人健康,分享简单营养美味美食。

微信公众号“叶子的小厨”有400道美味菜肴轻松学,有任何疑问欢迎到微信公众号留言,叶子会一一回复。

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