这菜2元一大盘,清新爽口酸辣开胃,超级解腻,老公让我3天做一盘

原标题:这菜2元一大盘,清新爽口酸辣开胃,超级解腻,老公让我3天做一盘

民间流传一句谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”由此可见萝卜具有很多的功效。冬季正是萝卜肥美的时节,鲜嫩多汁,清爽脆甜,不管是做汤,清炒,还是烧制都十分美味。冬季经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。萝卜可以促进消化,加快肠胃蠕动,提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

【酸辣萝卜】

材料:

半头红萝卜 2根,大蒜 3个,小米辣 5个,香菜一根,白醋 15ML,白糖 2大勺,盐适量,味精少许。

制作方法:

1.材料准备。

色鲜味美,酸辣开胃,既可以做为宴席的开胃菜,又能作为必不可少的下饭菜,对付清粥,馒头更是超赞。

一次可以多做点,装乐扣盒里,放冰箱冷藏。

小贴士:

1.装入带盖的干净容器中,放冰箱里两小时就可以食用了。第二天以后的口感更加。

2..萝卜片不要切的太薄了,咱不是厨艺比赛越薄越好哈,切的太薄成品就失去了爽脆的口感,变得软嗒嗒的不好吃了。我一般是切成大约1毫米左右的片,这样的厚度,调味料容易吃透,而腌制好后,萝卜片也比较爽脆。

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