给栗子开口我既不用菜刀也不用剪刀,很轻松就弄一堆还绝不会伤手

原标题:给栗子开口我既不用菜刀也不用剪刀,很轻松就弄一堆还绝不会伤手

最最最喜欢秋天了,大丰收的季节,各种水果蔬菜都下来了,其中最喜欢的当然就是这又甜又面的栗子了,北京人喜欢吃油栗,油栗个头小但是口感好甜度高,而且非常容易去掉内皮,很多人都知道有些栗子的内皮非常非常的不好去掉,虽然外皮好去,但是去内皮经常会给人去的怀疑人生,但是油栗没这个烦恼,油栗的内皮会跟外皮一起被剥掉特别省事,所以我家也是非油栗不吃的。往年我烤栗子都是用切菜刀剁一个小口子再烤,以免烘烤时爆炸。

但是用菜刀剁时一手拿刀,另一只手千万不要去扶着栗子,万一没剁准,手就完蛋了,所以每次剁这栗子我都是左手不扶的,但是也有个缺点,有可能栗子剁歪了就滚到地上去了,再捡起来洗洗继续哈。也有人说用剪子剪口子的,可是我家剪子根本剪不动呀!所以不知道到底真假了。今年我老公帮我做了个类似小铡刀的工具,说看我战战兢兢的剁栗子怪心疼的,所以试着给我做了个小铡刀,试了试效果还真棒呀!栗子也不会到处乱滚了,太棒了。

他说这太粗糙了,等有空再重新做个精细点好看点的,我说无所谓,甭管好不好看能把栗子切个口子就行啦!他这个工具还真是好用,不但能给栗子切口子了,还能再切一次来个十字口子,烤好的栗子更好剥皮儿了,赶紧分享给大家,如果你家那位动手能力强,也叫他给你做一个吧!从此切栗子再也不怕会伤到手了呀!对了,就是用的美工刀片和小木块用螺丝组装起来的。

所需食材:油栗300克、麦芽糖10克、自制切栗子工具。

制作过程:

1准备好所有食材和工具:油栗300克、麦芽糖10克、自制切栗子工具。

2先把油栗清洗干净控干水分备用。

3把栗子平面冲下放在切栗子的工具的刀片下方。

4然后拿着把手往下一按感觉切进去了就停止。

5抬起来栗子被刀片带起来了哈哈,然后把栗子拿下来。

6你看栗子上就会有个切口,这样再去烤就不会爆了。

7也可以再放回去再切一个口子形成一个十字,做好的栗子就会更好剥皮。

8所有的栗子都切好口子以后放在空气炸锅里。

9盖好盖子选干果档烤18分钟。

10烤到16分钟时打开盖子将栗子捡到一个盘子里。

11浇上点麦芽糖用勺子拌匀令每一个栗子都蘸上麦芽糖。

12再把盘子放回空气炸锅继续烤剩余的那2分钟即可。

小提示:如果你不喜欢太甜的可以省略地11步,直接烤好了就能吃,不过小孩子喜欢这种外面也有甜味的。如果你没有这种工具就用切菜刀,在栗子上剁一下有个小口子就行,就别切十字了,千万注意安全就好。

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